Promouvoir la connaissance et la consommation de l'Ail Violet de Cadours et maintenir sa réputation , perpétuer, transmettre, faire comprendre et aimer les traditions ancestrales du terroir , pérenniser les savoir-faire de production de l'Ail Violet de Cadours , �uvrer et travailler au rayonnement de l'Ail Violet de Cadours , cultiver la convivialité, l'entraide, la solidarité, l'amitié entre les membres de la Confrérie , en tous lieux et en toutes circonstances, la Confrérie est l'ambassadrice de l'Ail Violet de Cadours et de son terroir