A pour objet la promotion et le développement de la filière viande du Sud-Ouest issue de l'Agriculture Biologique , défendre l'intérêt de ses adhérents, fédérer les éleveurs biologiques, de structurer, organiser et planifier la production de viande biologique et de tout mettre en �uvre pour assurer la meilleure valorisation possible à ses adhérents, participer à la politique mise en �uvre pour la viande biologique au niveau régional et national, rechercher des nouvelles voies de valorisation des viandes bio des adhérents