Promouvoir, faire connaître et apprécier en France et à l'étranger l'ensemble des Appellations viticoles du Sud-Ouest , récompenser les personnes contribuant ou ayant contribué au rayonnement des Vins du Sud-Ouest en leur délivrant le titre d'"Ambassadeur/Ambassadrice des Vins du Sud-Ouest" , organiser ou participer à toutes manifestations permettant d'arriver à ces buts , entretenir et développer la convivialité entre les membres de la Confrérie et leurs sympathisants , fraterniser avec les autres confréries