L'Association Zero Waste Toulouse a pour objet, à l'échelle de l'agglomération toulousaine : d'informer toutes les composantes de la société et, de manière générale, toute personne qui solliciterait sa compétence, sur la problématique des déchets, d'agir dans le but de prévenir et de réduire la quantité et la toxicité des déchets de toutes sortes, de militer en faveur de la suppression des traitements des déchets les moins respectueux de l'environnement, de promouvoir par tous moyens la démarche Zero Waste (zéro gaspillage et zéro déchet) , l'association Zero Waste Toulouse défend les intérêts des citoyens dans tous les domaines et en particulier dans les domaines de l'environnement, de la gestion des déchets, du cadre de vie, de la publicité et de l'alimentation , l'association Zero Waste Toulouse est guidée par les valeurs d'indépendance, de transparence, d'action collective et pour le bien commun, de non-violence et de persévérance