Rassembler et mettre en contact, les Maîtres Restaurateurs de la région " Occitanie " afin de favoriser la communication entre eux dans un cadre convivial, promouvoir leur complémentarité dans l'intérêt local, établir des liens d'amitiés, de coopération et de compréhension mutuelle , promouvoir le titre de Maître Restaurateur, les métiers de bouche, l'excellence, la culture, la cuisine dans son ensemble, les recettes, les produits et le matériel technique de qualité, au niveau régional, national et international , organiser les échanges professionnels, apporter des affaires et opportunités et permettre tous les avantages réservés à la profession , partager et capitaliser les pratiques professionnelles, rechercher et apporter des solutions à travers leurs différences et leurs vécus quotidiens ,valoriser les compétences et la formation , représenter les Maîtres Restaurateurs adhérents auprès du public, de la presse et des partenaires extérieurs divers , soutenir par différents moyens ou actions, des causes sociales, humanitaires et culturelles en lien avec la faim, les aliments, l'eau, la restauration, les métiers de bouche, le gaspillage alimentaire , organiser ou participer à toute sorte d'évènements (voyages, représentations, salons, concours, trophées valorisant les Maîtres Restaurateurs) , accompagner l'organisation de toutes manifestations dans les départements ou régions le demandant (Mise à disposition du cahier des charges et de la charte de l'organisation du concours/ "Trophée Maître Restaurateur Occitans" et autres évènements créés et initiés par l'association)