Organisation, représentation, information et formation des propriétaires et des détenteurs d'animaux adhérents et des groupements de défense sanitaire départementaux , protection et amélioration de l état sanitaire et du bien-être des animaux , protection et l'amélioration de l'état sanitaire des aliments pour animaux de toutes espèces de végétaux et des dentées alimentaires d'origine animale et végétale , contribuer à la surveillance, la prévention et la maitrise des dangers sanitaires de catégorie 1 et 2 sous l'autorité de l' Etat , concourir à élaboration et mise en oeuvre de programmes pour les dangers sanitaires de catégorie 2 et 3 , mener des actions au sein ou hors de la région en partenariat avec toute autre structure ayant une action dans le domaine sanitaire