Servir de support juridique et de structure propre afin de faciliter la réalisation des projets à dimension européenne de l'école européenne de droit de Toulouse, son but n'est donc pas la représentation ni la promotion des diplômes de l'école : sa finalité est donc d'une part de servir d'interface entre les différentes entités pouvant financer les projets des étudiants dans le cadre du déroulement de l'unité spécifique, et d'autre part de permettre une gestion et une administration effective et transparente des projets à dimension européenne