Favoriser la diffusion de la connaissance, la transversalité, la co-construction et l'intégration de l'expertise de l'usager dans les méthodes de conception et de développement de la solution innovante dans le domaine de l'alimentation , contribuer à renforcer et à développer les capacités d'innovation des filières du manger (agriculture, agroalimentaire, artisanat des métiers de bouche, distribution, restauration, etc) notamment en apportant de l'expertise dans les domaines de l'innovation non-technologique et l'innovation par l'usage