Respecter et faire respecter les principes de l'agriculture paysanne, en référence à la charte nationale des AMAP, à savoir promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine , regrouper des consommateurs désirant choisir la nature et la qualité des produits de leur alimentation , sélectionner des agriculteurs producteurs locaux engagés ou désirant s'engager dans une production biologique , permettre aux adhérents de développer leur connaissance maraîchère par des ateliers pédagogiques , soutenir l'installation de nouvelles AMAP bio ou en cours de conversion