Promouvoir les productions issues des exploitations agricoles de la région Midi-Pyrénées Languedoc-Roussillon et départements limitrophes éventuellement, et de les valoriser en circuits courts de proximité , d' organiser les filières de production par le regroupement de l'offre, de manière à permettre aux producteurs d'accéder plus facilement à différents marchés professionnels, l'association agit pour un développement durable de l'activité économique agricole, en limitant les trajets de livraison des produits aux consommateurs, en favorisant des prix de vente rémunérateurs pour l'agriculture grâce à la réduction du nombre d'intermédiaires entre producteur et consommateur, et en contribuant au maintien d'une activité agricole locale, par la diversification et la sécurisation des sources de revenus de l'exploitation , par conséquent l'association est amenée à exercer une activité commerciale, comme un élément concourant à la satisfaction de son objet