Participer à la sauvegarde de variétés de plantes aromatiques anciennes ou oubliées à travers leur culture et leur transformation/conservation,faire la promotion des récoltes sur des marchés/foires, ou par le biais de dépôts dans certains points de vente locaux, transmettre le fruit de ses recherches concernant l'utilisation des aromatiques cultivées (usage culinaire, recherche de bien être, utilisation au jardin) à travers de petites publications, s'investir dans la vie locale à travers la participation à des marchés locaux, promouvoir un type d'agriculture basé sur le respect de l'environnement en pratiquant une agriculture biologique