Promouvoir les patrimoines culinaires, cet objet consiste notamment à : maintenir et développer une culture culinaire au plan local, créer l'événement autour de producteur et de professionnel en les aidant à mettre en place des ventes ponctuelles par exemple, provoquer une dynamique en favorisant des rencontres entre professionnels du goût afin qu'ils puissent échanger des savoirs-faire en les aidant à se fédérer autour d'une identité commune ancrée à notre terroir