Promouvoir la nourriture bio et de proximité auprès du public étudiant, enseignant et administratif de l'enseignement supérieur toulousain , développer une agriculture à caractère biologique de proximité soucieuse de maintenir l'agriculture paysanne , soutenir et promouvoir des filières de production écologiquement saines , promouvoir un commerce équitable local entre agriculteurs et consommateurs , promouvoir une alimentation de qualité et diversifiée auprès des consommateurs , participer à la diffusion d'informations conformes aux objectifs des AMAP