L'étude et la défense des intérêts économiques, matériels et moraux de la branche de hôtels cafés et restaurants, des établissements ressortant habituellement de cette branche (hôtels, cafés, bars, brasseries, restaurants, hôtels-restaurants, traiteurs organisateurs de réceptions, discothèques, etc), des commerces connexes ainsi que de ses professionnels installés dans une région dénommée Midi-Pyrénées Aquitaine