Participer à la visibilité de la présence latino-américaine à Toulouse et dans la région Midi-Pyrénées , révéler, encourager et créer la mise en commun des savoirs et des pratiques culturelles entre les différents réseaux latino-américains existant à Toulouse et dans la région Midi-Pyrénées, , promouvoir toutes les formes d'activité relatives aux différentes identités latino-américaines , organiser régulièrement un évènement venant manifester publiquement l'objet de l'association