Valoriser l'ail violet de Cadours, les produits locaux du canton, le terroir et ses richesses agricoles, au travers de manifestations. Elle organise, dans ce but, chaque année, le concours agricole lors du dernier week-end d'août, où ont lieu des expositions de machines agricoles, de produits du terroir, d'animations diverses, telles notamment le travail et la culture de l'ail, de A à Z, et ce, sous toutes les formes envisageables (atelier, films, photos, démonstrations...)