Défendre et promouvoir à Lapeyrouse-fossat et ailleurs la tarte aux fraises et principalement la tarte géante aux fraises , de faire en sorte par ses manifestations que les gens se côtoient et participent à ce moment festif , défendre et promouvoir la gastronomie de son terroir , encourager l'amitié et la francophonie avec toutes les confréries , elle s'interdit toute discussion politique ou religieuse