Faire découvrir à tout public les canaux du midi dans leur fonctionnement technique, historique et humain par l'organisation de séjour de découverte au fil de l'eau, des actions de sauvegarde de la voie d'eau et de son patrimoine classé à l'UNESCO , l'organisation de tous types d'évènements et d'action en vue de sensibiliser à l'éducation à l'environnement , mettre à disposition des informations, des matériels ou des locaux