- Respecter et faire respecter les principes de l'agriculture paysanne, promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine - Regrouper des consommateurs désirant choisir en nature et qualité les produits de leur alimentation - Soutenir des éleveurs producteurs locaux engagés ou désirant s'engager dans une production saine et respectueuse de l'environnement et favorisant la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées...