Maintenir et développer l'agriculture écologique, respectueuse des milieux naturels et de la biodiversité, autonome dans ses approvisionnements comme dans ses décisions, reposant sur des circuits courts, produisant des aliments sains et générant des emplois paysans , contribuer à l'engagement concret des citoyens en faveur d'une économie fondée sur cette agriculture, compatible avec les impératifs écologiques locaux et globaux, générant des rapports sociaux équitables et conviviaux , contribuer à l'émergence de mouvements citoyens autonomes visant la mise en place de systèmes alimentaires écologiques et locaux