Organiser des rencontres autour de la production de pâtes artisanales et promouvoir la cuisine artisanale dans son ensemble (et du savoir-faire artisanal), le contact social en milieu rural, la solidarité et l'entraide , promouvoir l'agriculture locale et paysanne par le biais de la production, transformation et vente de produits locaux non traités , faire des dons de pâtes artisanales à des organismes qui s'occupent de réfugiés et/ou participer à leurs événements pour faire la cuisine et la partager avec les réfugiés et migrants , organiser des événements de cuisine solidaire où le repas est offert (ou à prix libre)