être un traiteur associatif pour promouvoir les principes de l'économie sociale collaborative et solidaire afin de conduire vers une société plus durable et plus apaisée , se servir de l'alimentation comme porte d'entrée pour sensibiliser les gens sur le manger sain et local , favoriser la formation, la réinsertion et le retour vers l'emploi durable , mettre en �uvre des projets autour de la permaculture, des énergies renouvelables, des écoles alternatives , participer au développement de la connaissance et du savoir pour aller vers un modèle de société basée sur l'économie de la connaissance