Vocation cultuelle et ludique, la valorisation de la vie quotidienne d'une compagnie hospitalière accompagnée de civils au XIIIème siècle, et ce dans plusieurs domaines qui pourront être : culturel : toute activité évoquant et se référant à l'histoire au XIIIème siècle, militaire : toute activité évoquant et se référant à l'histoire au XIIIème siècle, gastronomique : démonstration de l'art culinaire évoquant et se référant au XIIIème siècle, par la préparation des repas de la compagnie sur place et sur son camp, par et pour ses membres exclusivement (sauf évènement imprévisible ou repas fourni par l'organisateur), artisanal : fabrication d'objets divers en matériaux divers, évoquant et se référant au XIIIème siècle, ludique : toute activité évoquant et présentant un aspect ludique au XIIIème siècle, animalier : toute activité impliquant des animaux, évoquant et se référant au XIIIème siècle et respectant leurs droits et dignité, conformément aux lois actuelles en vigueur