Mettre en réseau les éleveurs de taureaux de camargue accueillant du public, contribuer au maintien et à la préservation de la qualité des paysages et de la culture taurine camarguaise, favoriser l'échange d'informations entre les adhérents, promouvoir les prestations et les produits des adhérents dans le cadre d'actions de communication, qualifier les prestations et les élevages des adhérents, constituer une force de proposition et être reconnu comme réel partenaire par les différents interlocuteurs (institutionnels, locaux, etc)