Contribuer à la mise en valeur et la préservation du petit patrimoine rural naturel, architectural, agricole et historique de la commune d'Arpaillargues-Aureilhac, elle participe pour cela à la collecte des informations et des témoignages relatifs au patrimoine rural de la commune à la valorisation de ce patrimoine par la publication de recueils, elle oeuvre en relation avec des partenaires du secteur économique, touristique, agricole et public ayant le même objectif de valorisation de ce patrimoine