Déclinaison de la passion taurine, culture locale ancestrale, sous toutes ses formes et sous toutes latitudes, il est précisé que le terme " bierasse" est une déclinaison du mot bière, pour le cas où les membres de l'association (majeurs et sans contre indication médicale) se déplacent à l'étranger pour assouvir leur passion taurine, la première boisson prise en commun, après 10h du matin, doit être, dans la mesure du possible: une bonne " biérasse" de l'amitié (consommation avec modération)