Recueillir et transmettre des informations aussi bien théoriques que pratiques sur les plantes et leurs usages paysans, en particulier culinaires et médicinaux , mettre en place des outils tels que des publications papier ou sur internet, une bibliothèque, des plantations, des ateliers, etc , mener des enquêtes ethnographiques et organiser des manifestations culturelles, des moments d'autoformation et de partage des connaissances, des dégustations, des promenades botaniques, etc