Préserver la biodiversité végétale cultivée, afin de soutenir et de contribuer à garantir à long terme, autonomie et souveraineté alimentaires , travailler en priorité sur les plantes potagères, aromatiques et médicinales, en attachant une grande importance à la valeur culturelle de ce patrimoine, des usages et des savoir-faire associés , associer dans cette démarche paysans et jardiniers, pour un retour de variétés paysannes dans l'alimentation , adapter les variétés (traditionnelles, anciennes ou nouvelles) aux environnements locaux et à des modes écologiques et naturels de culture et de sélection