Promouvoir l'organisation d'évènements qui valorisent la cuisine et les disciplines qui y sont associées (oenologie, arts de la table ...) réalisées en tant qu'amateur , rassembler ceux qui prennent plaisir à la cuisine , animer le monde des cuisiniers amateurs en leur donnant des opportunités d'échange et de comparaison dans le cadre des rassemblements amicaux à but ludique et gourmand , entretenir la culture de la table, au sens le plus large, dans toutes les matières, qu'il s'agisse de mets ou de boissons, de tous les pays, en encourageant en particulier le développement du goût pour la connaissance ou l'apprentissage des arts culinaires, de la cuisine "faite maison"