Dispenser des cours de cuisine où les produits frais, de saison et de terroir seront en majorité dans la composition des menus , convivialité, partage, seront les maîtres mots qui définiront ces séances d'initiation à une cuisine raffinée, mais qui prendra appui sur les grands classiques de la cuisine française , donner envie, de faire ou refaire découvrir le plaisir de l'élaboration au fourneau d'une cuisine authentique en reproduisant à la maison recettes et gestes appris en cours de cuisine et faire participer chaque membre de la famille qui se sentira solidaire, impliqué dans la préparation du repas , organisation de soirées spéciales accord mets et vins avec participation de vignerons gardois permettront de s'initier au secret heureux des mariages entre la table et la cave