Promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine, regrouper des consommateurs soucieux de la qualité des produits et désirant choisir en nature et qualité des produits de leur alimentation, sélectionner des agriculteurs locaux engagés dans une production saine, variée et respectueuse de l'environnement en honorant les principes suivants : assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits, viser le maximun d'autonomie dans le fonctionnement des exploitations, maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées, rechercher la transparence des actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles, mettre en relation les adhérents et les producteurs. Intervenir dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits , participer pas à l'achat et la vente des denrées , permettre ainsi aux agriculteurs de se libérer des contraintes du productivisme pour se consacrer à la qualité de leur production , organiser des ateliers pédagogiques de jardinage à la ferme