Défendre et promouvoir les fromages et produits laitiers fermiers en regroupant tous les éleveurs qui transforment eux-mêmes exclusivement le lait issu de leur troupeau de brebis, de vaches ou de chèvres qui sont installés sur le territoire de corse et qui utilisent pour l'essentiel de l'alimentation les ressources naturelles locales et contribuent ainsi au maintien du monde rural et à l'entretien de l'espace, plus particulièrement dans les zones difficiles pour atteindre cet objectif, l'association développe différentes activités selon les trois axes suivants la défense et l'amélioration des conditions d'activités du producteur fermier la valorisation du métier de producteur fermier et des fromages et broccii et autres produits laitiers fermiers, notamment par la commercialisation de ceux-ci l'information des consommateurs et des représentants agricoles, administrations ou autres sur les spécificités de la production fromagère fermière en corse