D'assurer l'information, le conseil, l'étude, la représentation et la défense des intérêts professionnels de ses adhérents, du point de vue économique, juridique, social et fiscal , de veiller à la considération des professions exercées et à leur prospérité par toutes actions promotionnelles , de susciter et ou de participer à la création de tous groupements et associations à but promotionnel , d'organiser soit directement, soit par l�entremise des groupements et associations ou autres organismes, toutes manifestations, salons, congrès ou actions professionnelles et promotionnelles et faire toutes déclarations fiscales, sociales et administratives nécessaires , d'adhérer à toutes structures existantes, organismes publics ou privés, dans l'intérêt des professions représentées de rassembler en son sein , l'hôtellerie sous toutes ses formes , la restauration de tourisme et la restauration non homologuée, les traiteurs etc les exploitants de débits de boissons, brasseries, salon de thé, discothèques les activités annexes au secteur CHRD comme , les hébergeurs, organisateurs de spectacles, les commerces dérivés ou associations diverses exercés sous couvert d'une licence de débit de boissons etc