Développer, dans un cadre partenarial, des moyens d'éducation au travail et par le travail pour tout public en difficulté d'inclusion sociale et professionnelle , ces moyens d'éducation prennent la forme de Structure d'Insertion par l'activité Economique ( SIAE-Atelier et Chantier d'Insertion et autres dispositifs) ayant pour support des réalisations concrètes autour des référentiels métiers suivants: cuisine et service de salle, la finalité de notre association demeure l'inclusion sociale et professionnelle des personnes handicapées en difficulté, les activités et les actions utiles à la collectivité ont pour objectif de favoriser, par tous les moyens, l'inclusion sociale et professionnelle des personnes en difficulté, dans le respect de la loi, une partie des activités de l'association pourra s'exercer dans le secteur marchand, le premier de ces dispositifs sera un restaurant d'application et autres activités liées à la restauration: vente à emporter ou service traiteur