Créer, favoriser, développer, promouvoir le référentiel "Saumon Fumé Supérieur" depuis l'élevage jusqu'à la commercialisation des produits finis , démarche certificat conformité produit (CCP) , créer, favoriser, développer, promouvoir des référentiels issus de la même stratégie que le référentiel "Saumon Fumé Supérieur" mais applicable à d'autres produits et/ou matières premières