Promouvoir la philosophie Slow Food , elle demandera à être reconnue comme un Convivium, organe de base du mouvement, par l'association internationale Slow Food , l'association locale pourra en particulier établir des relations et des collaborations avec des organismes publics, des associations gastronomiques, des associations de producteurs, des associations de défense et de protection, des organismes de communication, et de contribuer à une meilleure connaissance de la production agricole et alimentaire, dans le respect des objectifs fixés par le manifeste de l'association