Structurer et développer, dans le cadre d'un Groupe d'Economie Solidaire (G.E.S), une nouvelle offre d'insertion socioprofessionnelle suivant les principes suivants : une logique de mutualisation de structures d'insertion par l'activité économique utilisant la valorisation des ressources naturelles du territoire comme support pédagogique pour des actions d'insertion socioprofessionnelle à destination des personnes éloignées de l'emploi , un ancrage solidaire et citoyen , une démarche de partenariat territorial sur le pays de Cornouaille , une inscription dans les réseaux de l'Economie Sociale et Solidaire, et en particulier le Réseau Cocagne