Réunir un collectif de producteurs locaux et de consommateurs, partager un lieu de marché et mutualiser des moyens matériels et humains, favoriser les circuits courts entre les producteurs et les clients, valoriser les métiers de l'agriculture paysanne respectueuse de l'environnement, faire connaître les productions locales et permettre aux habitants de Scrignac et alentours d'acheter des produits locaux dans un cadre convivial, organiser des évènements festifs