Faciliter de manière désintéressée la connaissance, la découverte et l'accès des citoyens aux activités agricoles et artisanales respectueuses de l'environnement, (re)créer un lien social durable entre le monde urbain et le monde rural , installer une relation de proximité entre les artisans et agriculteurs locaux et toute personne physique souhaitant participer à l'établissement de réseaux d'approvisionnement décentralisés