Créer, organiser, coordonner, superviser, des évènements dans le secteur de la dégustation des vins, des cafés et de produits du terroir, afin de former les membres à l'art de la gastronomie, de la dégustation des vins et des cafés et à la découverte de l'�nologie , réunir des amateurs désirant connaître le monde des vins, des spiritueux et des cafés, et les secteurs professionnels qui sont liées à l'activité viticole et à l'activité du café , faire découvrir des vins et des cafés, de grande qualité, peu connus du grand public , favoriser les échanges sociaux, le lien social, les actions de réseaux, entre les amateurs de vins et les professionnels, et soutenir ainsi les filières viticoles , offrir à ses membres des opportunités d'achat, d'échange, de revente des vins et des cafés , organiser des déjeuners et des dîners de gastronomie, des cours de gastronomie, en matière de vins et de cafés , participer à des séjours �nologiques et à des évènements liés aux vins et aux cafés , promouvoir l'activité d'�nologie et l'activité de sommeliers / sommelières , procéder à la collecte d'informations, par tous moyens, notamment par des déplacements en espagne, au canada et aux états-unis, en vue de la création de fiches-conseils, en matière de vins et de cafés, de bases de données d'informations, de recueil de conseils techniques et de pratiques auprès de personnes qualifiées , faire connaître les vins du « nouveau monde », notamment ceux d'argentine, d'australie, du canada, du chili, de la nouvelle-zélande, de l'afrique du sud et des états-unis, par tous moyens , constituer, encadrer, superviser, coordonner, diriger et manager des personnes, ou des équipes, notamment des oenologues, des nutritionnistes, des praticiens en perte de poids, des experts, des médecins, en vue de proposer des régimes alimentaires incluant les vins rouges (à base d'anti-oxydants) et les cafés (à base de caféine, permettant une amélioration de la mémoire, de la concentration et du moral) , aux lieu et place d'aliments riches en glucides, souvent transformés, et sources de diabètes , contribuer à la protection de la santé publique sur le plan de la prophylaxie (prévention d'une maladie) ou de la thérapeutique (lutte et traitements contre une maladie) par une nutrition adaptée incluant les vins rouges et les cafés , créer et de vendre des fiches de conseils pratiques, en matière de vins et de cafés , diffuser largement des informations en lien avec l'une des activités ci-dessus, sur internet et sur les réseaux sociaux (facebook, instagram, twitter, you tube, tumblr, pinterest, linkedIn etc ) , à titre gratuit, ou à titre lucratif , organiser la recherche de sponsors au profit exclusif de l'association, de recueillir les fonds et de fournir des rapports d'impact de communication et de publicité aux entreprises et aux sociétés sponsors , organiser des colloques, des conférences, des séminaires, et des congrès, par tous moyens, en vue du développement ou du soutien d'une ou plusieurs des activités ci-dessus, dans un but d'intérêt général , recueillir des dons manuels privés, ou des subventions publiques, de toutes formes, (union européenne, état, régions, départements, communes, organismes publics et parapublics ) en vue de l'exercice de l'une ou plusieurs de ces activités ci-dessus ,