Fournir à ses membres, les services de restauration nécessaires dans leurs activitées propres, lors de manifestations festives, exhibitions, salons et autres réunions thématiques et à mutualiser leur organisation logistique et matérielle , s'attacher à promouvoir et à vulgariser au travers de ses activités les productions du terroir, les traditions culinaires et gastronomiques, les spécificités et pratiques des métiers de bouche , soutenir l'apprentissage et la pratique de ces métiers et de leurs corollaires