Viticulture afin de faire revivre un patrimoine viticole d'autrefois sur la commune de Lèves , viniculture comprenant tout le processus d'élaboration du vin, de la biodiversité et de l'�nologie , exploitation de la vigne à caractère pédagogique et culturel en relation avec tous les différents acteurs de la vigne et du vin , création du lien social, convivial et rassembleur autour de festivités et manifestations culturelles liées à la vigne et au vin