Regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire , respecter et faire respecter les principes des Amap dont les points principaux sont  : soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine sans intrants chimiques de synthèse , se référer à la Charte nationale des Amap réécrite en 2014 , passer un contrat entre chaque consommateur et le (s) producteur (s) basé sur un engagement réciproque