Exploiter la chasse sur les territoires où celle-ci détient le droit le chasse, dans le souci de la préservation de la faune sauvage, du développement du capital cynégétique, du respect des équilibres biologiques, notamment par le gardiennage et, d'une façon générale, de l'amélioration des conditions d'exercice de la chasse , elle a entre autre la charge de l'organisation des journées de chasse à tous les niveaux (convocation, organisation des repas, organisation des battues, distribution du gibier, etc ) et de leur bon déroulement (vérification des permis et assurance, explication des règles et usages, etc )