"la dégustation, la sélection et l'achat de vins et spiritueux au profit de ses membres sur des fonds avancés par eux, dans un esprit d'éducation à l'oenologie" , l'association dans cet esprit d'éducation à l'oenologie, peut également organiser des séjours et voyages de découverte du monde viticole et de ses produits