Promouvoir la cuisine en générale et la découverte des saveurs du terroir pour tous , créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires , transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours, d'ateliers et de conférences , promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines, comportements de consommation raisonnés , développer les comportements solidaires, le respect d'autrui et de l'environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective , favoriser les échanges multiculturels, le respect des différences , toute action ou activités en relation avec les buts énoncés plus haut