Promouvoir et valoriser l'excellence professionnelle dans le cadre du rayonnement de la glacerie et de la pâtisserie en France et à l'étranger , valoriser le partage de valeur entre les membres de l'association et les jeunes par la création artistique , concevoir, gérer, produire et organiser par tous moyens légaux et nécessaires toutes actions visant à promouvoir les connaissances, les techniques, la dégustation et fabrication ainsi que toutes activités en rapport direct avec les produits glacés, la pâtisserie et les arts éphémères , participer à des manifestations, concours, salons, expositions et rencontres professionnelles, la formation personnelle et toutes activités commerciales, industrielles, financières, mobilières ou immobilières se rattachant directement ou indirectement à l'objet social ou susceptible d'en faciliter l'exploitation