Réunir des diététiciens de toute la France, provenant de divers horizons (CHU, CHR, collectivités territoriales, etc), mais ayant tous une activité en lien avec l'allergie alimentaire dans leur pratique professionnelle , mutualiser nos compétences (tirer profit des expériences des uns pour en faire bénéficier les autres), uniformiser nos pratiques et nos outils pour que le patient allergique alimentaire bénéficie d'une prise en charge nutritionnelle optimale, mettre à disposition des professionnels de l'allergie alimentaire des outils validés