Assurer des actions de promotion en France et éventuellement à l'étranger des produits régionaux de l'agro-alimentaire et à terme du non agro-alimentaire et de la gastronomie, identitaires de la région sous signe officiel de qualité ou non, issus de l'agriculture, de l'artisanat et de l'industrie, de contribuer à la mise en oeuvre de tout ou partie de politiques et stratégies élaborées par les membres, le comité et les acteurs des filières concernées en cohérence et en accompagnement de leurs actions, à travers une mise en avant de l'origine régionale des produits, des savoir faire régionaux qui y sont liés "de la fourche à la fourchette" et de l'image de la Bourgogne-Franche-Comté