Créer un marché de producteurs et d'artisans locaux, favoriser les relations de confiance entre les producteurs locaux et les consommateurs et favoriser ainsi le développement et l'emploi sur notre territoire, limiter le transport des marchandises pour préserver la fraîcheur des produits, en privilégiant l'agriculture, l'élevage, le maraîchage et l'artisanat de proximité , favoriser les relations sociales et l'attractivité de la ville, organiser régulièrement des rencontres entre les différentes parties prenantes : citoyens, consommateurs, producteurs, faire la promotion d'une production alimentaire respectueuse des écosystèmes naturels et d'un artisanat local